雪の中から～♪

大町市の酒蔵「白馬錦」が造っているお酒で、雪の中で熟成させている「雪中埋蔵」のお酒の発掘？作業の見学に行ってきました。

朝の弱いオーナーを叩き起こして、雨の中を集合（ＡＭ7:30）場所まで行って、それからお酒を雪に埋蔵している所まで連れて行ってもらいました。

到着した頃は掘り出し始めた所のようでした。

ビニールシートが見えてきました。

下にはベニヤの板が

ベニヤ板の下には大量のお酒が

掘り出したお酒の１本にラベルを貼って・・・

待ちに待った試飲です。

「美味しい～♪」お米の香りと微かな甘みがとても良いお酒です。

私にとって、今までの日本酒とは全く別の飲み物に思えました。

まるで・・・ワインのような・・・ん～いいコメントが思い浮かばない！！

わからないからお代わり！！しちゃいました♪

早速注文をしましたので、仕入れできましたらお店でお出しします♪

６月中旬ぐらいになります。お楽しみに～